Ταραμοσαλάτα με κόκκινο ταραμά εύκολη,πικάντικη και νόστιμη

 

  Υλικά:

• 200 γραμμάρια κόκκινος ταραμάς
• 4-5 φέτες ψωμί μπαγιάτικο χωρίς τη κόρα του(μουλιασμένο καλά και το στύβουμε καλά)
• 1 και 1/2 φλιτζάνι λάδι καλό
• 2 λεμόνια ο χυμός τους
• 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι τριμμένο

Εκτέλεση:

Παίρνουμε το μούλτι μας και βάζουμε μέσα τον ταραμά,το ψωμί και τον χτυπάμε καλά-καλά,τώρα θα αρχίσουμε να ρίχνουμε μέσα σιγά-σιγά λάδι και το χυμό από τα λεμόνια,αφού τελειώσουν θα ρίξουμε το τριμμένο κρεμμύδι και θα τα ανακατέψουμε τώρα με ένα κουτάλι.Αυτός είναι ο ταραμάς μου,τον σερβίρουμε και αυτόν σε διάφορες πιατέλες με ελίτσες. Εάν τώρα τον θέλετε πικάντικο θα τρίψετε 2-3 σκελίδες σκόρδο,άλλη γεύση πολλή δυνατή και πικάντικη.

                Καλή σας όρεξη κι όπως είπαμε με καλή παρέα και καλό κρασάκι ή ούζο.

                                                                          Μαριλένα